Čerešňa Burlat je skorá odroda, má veľké plody srdcovitého tvaru, dužina je tuhšia (polochrupka), sfarbena do červena, veľmi šťavnatá, chuť je aromatická,veľmi dobrá, navinulo sladká. Rodivosť je stredná, pravidelná, dozrieva začiatkom júna, kvalitou plodov predstihuje skoré srdcovky, po dažďoch praská, nie je vhodná do chladných a vlhších oblasti, skôr do stredných polôh. Vzhľadom k svojej skorosti nebýva poškodzovaná vrtivkou čerešňovou, je cudzoopelivá. Má bujný rast, kvitne stredne skoro. Výborná na priamu konzumáciu, ale aj spracovanie.